De nombreux acteurs au Burkina Faso ces dernières années ont accordé une importance particulière au moringa oleifera qualifié d’arbre de Paradis dans plusieurs langues.
Longtemps connu sous nos cieux sans être prisé, Moringa oleifera ou néverdier est l’objet de prédilection des chercheurs, des producteurs, transformateurs et consommateurs au Burkina Faso actuellement. Le moringa est une plante d’origine indienne (nord) qui s’adapte facilement au climat des pays tropicaux. Cet arbre a une croissance rapide, résistant à la sécheresse et peut atteindre plus de six mètres de haut. A écouter le Maître de recherche en biochimie/microbiologie Dr Hassanata Millogo les techniques de culture de ladite plante varient en fonction des objectifs visés. Elle a indiqué que pour une production de feuilles, il est conseillé de couper régulièrement l’apex. Cette situation permet à l’arbre de s’étaler et développer les feuilles avec un espacement réduit entre les plants a-t-elle précisé. Cependant, quand il s’agit d’une récolte de graine, il est recommandé de ne pas tailler l’arbre mais le laisser monter, avec un espacement de deux mètre entre les arbres ce qui donne plus de graines que de feuilles a-t-elle signifié. Le moringa fleuri trois fois par an donc trois récoltes et qui ne demande pas trop de travail a précisé l’Ingénieur écologue, Philippe Paul Arnold ayant travaillé à Dano au sud-ouest du Burkina dans le cadre de la production et la transformation de cette plante. Le néverdier est une plante qui possède de nombreuses vertus thérapeutique, nutritionnel, esthétiques d’après les acteurs du domaine … Toutes les parties de la plante, de la racine à l’écorce en passant par les pleurs et les feuilles sont utilisés à écouter selon eux. Et pour cette raison, Philippe Paul Arnold a recommandé que le moringa soit produit en agriculture biologique. Pour lui, il faut qu’il y’ait une innocuité sur le plan de la pollution par les insecticides, les pesticides, herbicides, etc. Quant aux vertus médicinales du moringa, nous avons retenus quelques utilisations énumérées par Dr Hassanata Millogo: « La poudre de racines (en inhalation) est utilisée pour le traitement de la fièvre et des céphalées. Le suc des feuilles dans les yeux soulage céphalées et convulsions. Les graines en cataplasme traitent les rhumatismes et les douleurs articulaires. Les racines, les écorces, les feuilles, les fleurs en décoction aqueuse sucrée traitent l’épilepsie, l’hystérie et les douleurs abdominales. La tisane de fleurs soigne la grippe et la toux. Les écorces pilées avec du sel ou le cataplasme de racines sur la poitrine soignent les bronchites… » Parlant du côté nutritionel, Moringa oleifera, le Dr Hassanata Millogo a notifié que les feuilles dudit plant sont riches en nutriments (vitamines A, C et B1, en éléments minéraux : Fer, Phosphore, Calcium, Potassium, Magnésium, sélénium, en acides aminés essentiels, protéines, acides gras et glucides). Utilisée selon elle, comme complément alimentaire, la poudre de feuilles de Moringa à consommer est : une (1) cuillérée à café par jour, deux (2) pour les enfants en sevrage, 2 à 3 cuillérées par jour pour les grands enfants et les adultes et 3 à 4 cuillerées par jour pour les femmes enceintes ou allaitantes.
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Mr Arnold a rencheri que le moringa est un excellent complément de nutriment. Pour le prouvé il a donné un exemple de recherche d’un étudiant du nom de d’Urbain Zongo à Ouagadougo : « ayant fait une étude sur deux groupes d’enfants malnutris de 60. Cet étudiant a mis chaque jour 5 g de poudre de moringa dans la bouillie d’un groupe et l’autre groupe n’a pas bénéficier de cette poudre. L’étude a montré qu’au bout de 36 jours les enfants ayant reçu le moringa ont été libéré et les autres en 57 jours soit une différence de 21 jours ». Etant donné que la consommation régulière de feuilles de Moringa augmente la production lactée chez la femme allaitante, il est considéré comme plante fourragère a souligné Dr Hassanata Millogo. Une supplémentation de 2 à 3 kg de feuilles sèches de Moringa par jour paraît suffisante pour augmenter la production lactée de 3 à 4kg par jour chez les bovins selon elle.
Il est une plante oléagineuse car la graine de Moringa contient une huile de très haute valeur nutritive et ne rancit pas à l’air libre ont affirmé l’ingénieur écologue et le maître de recherche en biochimie/microbiologie. L’huile provenant du moringa a ajouté Philippe Paul Arnold est agréable à manger.. A écouter le Dr Hassanata, elle peut être estérifiée pour produire du biocarburant. Après extraction de l’huile, les tourteaux de graines de Moringa servent à la purification de l’eau, il est floculant affirmé Dr Hassanata Millogo. Autres avantages évoqués par le maitre en biochimie/microbiologie : « Il sert à lutter contre le réchauffement climatique. Le moringa peut séquestrer le carbone. Moringa oleifera, un engrais naturel il peut, avec efficacité, fertiliser ou régénérer le sol ».
A entendre l’ingénieur écologue dans le domaine culinaire de nombreuses transformations peuvent être faites à base de cette plante. Dans le cadre de la valorisation du moringa, il détient un restaurent à Ouagadougou où du jus frais ou infusé, des plats faits à base de moringa sont proposés aux clients. Le moringa est pourvoyeur d’emploi à entendre les transformateurs et spécialistes du domine. La coordonnatrice de Saint Chantal fondation, Claude Marie Sonzabré a témoigné qu’avec les revenus des produits transformés tels : l’infusion moringa citronnelle, gingembre, cannelle, citron sous forme de thé; la poudre de moringa , sa fondation a parrainé 150 enfants vulnérable dans le domaine de l’éducation. Sa fondation vient en aide à dix veuves en les employant dans la production du moringa. Saint Chantal fondation a pour projet de mettre en place des biscuits nutritifs à base de moringa pour les enfants. En plus des vertus thérapeutique, nutritionnel, le moringa est utilisé dans le domaine esthétique. Il est l’une des meilleures huiles du monde pour la peau, avec des capacités pour soigner a mentionné Mr Arnold. C’est une huile qui fait disparaître les rides, lutte contre le vieillissement de la peau, rajeuni. Autant de raisons qui font que cette huile est également utilisée en cosmétique comme lubrifiant a-t-il clarifié. De nombreux produits esthétiques que sont la lotion pour le corps, les crèmes pour les mains et le visage, les produits de gommage, savon au moringa ont été mis point par Phillipe Paul Arnold. Il est également détenteur d’un centre de bien-être, où l’esthéticienne-masseuse Mariétou Yanogo utilise les produits à base du moringa au grand bonheur de sa clientèle. Elle a indiqué qu’elle utilise les « herbistes » de moringa pour la pédicure, le gommage à grain à base du moringa, le masque, le soin de visage avec la poudre de moringa et le massage avec l’huile de moringa. Selon Hassanata Millogo, la filière du moringa mise en place à partir de la troisième édition en février 2017 lors des journées du moringa compte en son sein plus de 100 associations. La filière bien que rentable connait des problèmes de conditionnement a évoqué Claude Marie Sonzabré. Philippe Paul Arnold a invité les acteurs à une production réduite mais de qualité pour être compétitif sur le plan mondial. Dr Hassanata a appellé l’Etat, les partenaires financiers et techniques à soutenir les acteurs de la filière moringa.
Dorothée HIEN
